Nghệ là cây gia vị quá quen thuộc cùng với mỗi chúng ta trong cuộc sống mỗi ngày, nhưng ít ai biết được tác dụng của nghệ còn rất nhiều và thần kỳ, cùng tìm hiểu nhé !
Nghệ là loại cây trồng khắp mọi miền nước ta, được dùng để làm gia vị trong chế biến các món ăn thường ngày. Đặc biệt nghệ rất giàu dược tính nên từ lâu đời đã được xếp là những vị thuốc quý trong đông dược với tên gọi là “khương hoàng”, “nga truật” hay “uất kim”. Vậy bạn đã biết hết về những công dụng tối ưu của loại “siêu thực phẩm” này chưa?
Khả năng chống ô xy hóa mạnh gấp 300 lần so cùng với vitamin E:
Theo Đông y, củ Nghệ có tính lạnh, vị đắng, cay, ngọt, đi vào tâm, phế, can; được sử dụng để chữa trị chảy máu cam, thổ huyết, tiểu tiện ra máu, lo sợ quá hóa cuồng, hay khí lạnh kết tụ sinh đau bụng...
hiện tại, với sự vững mạnh của ko dừng của khoa học tiên tiến, nghệ đã được phát hiện có nhiều tác dụng tối ưu khác, trong đấy tiêu biểu nhất là Nghệ vàng (hay còn gọi là khương hoàng, tên khoa học là Curcuma longa Linn). Người ta đã phân tích các giá trị dinh dưỡng có trong nó và phân lập được chất màu vàng gọi là Curcumin cùng với tỉ lệ 0,1 – 0,3%. hiện nay trên thế giới đã dùng Curcumin như một loại thực phẩm chức năng và đặc biệt sử dụng vào việc phòng ngừa ung thư, nhờ trong thực nghiệm cho thấy Curcumin có công dụng ngăn chặn ô xy hóa mạnh gấp 300 lần so cùng với vitamin E. ngoài ra do khả năng đẩy lùi ô xy hóa rất tốt nên tại Hoa Kỳ, chất này được sử dụng dưới dạng thực phẩm chức năng từ rất rất nhiều năm nay.
Chất đẩy lùi ung thư an toàn nhất:
Một tập tục tại các nước như Trung Quốc, Ấn Độ và cả ở nước ta là việc sử dụng trong chế biến các món ăn dưới hình thức nghệ tươi hay tinh bột nghệ đã đem lại kết quả là tỉ lệ mắc ung thư thấp hơn nhiều so cùng với các quốc gia phương Tây. bởi vậy , việc nghiên cứu hiện tại được tập trung vào khả năng ngăn chặn ô xy hóa, chống ung thư, đẩy lùi viêm tấy, phòng ngừa nhiễm khuẩn hay dùng với các bệnh tim mạch, gan, ruột, đái tháo đường, tiểu đường…
Làm thông mật, phòng ngừa co thắt ngực:
Theo một vài tài liệu, curcumin có tác dụng làm thông mật do tác dụng làm co bóp túi mật, làm giảm mỡ máu, đẩy lùi co thắt vòng 1 trong chứng thiếu máu cơ tim (bệnh mạch vành), tránh các cục máu gây tắc nghẽn mạch, làm giảm viêm tấy…
“Người” dọn dẹp gốc tự do, phòng ngừa giai đoạn gây ung thư:
Tại viện Viên cứu Đại học California, Hoa Kỳ, người ta đã khẳng định rằng curcumin được sử dụng trong ung thư trực tràng là vô hại và đây là chất phòng ngừa ung thư an toàn nhất trong khi sử dụng hóa chất có khả năng gây ra sự bất ổn trong nhiễm sắc thể. Nhờ tính năng xuất sắc ấy, curcumin giống như những “người” dọn dẹp các gốc tự do và là chất chống sự bắt đầu công đoạn gây ung thư bằng cách loại ngoại trừ sự hoạt động của enzym Cytochrom P-450. có thể nhắc, Curcumin là chất kìm hãm sự vững mạnh các tế bào ung thư, phòng ngừa chúng lúc chưa kịp trưởng thành và di căn đến các bộ phận còn lại của cơ thể.
Giảm cholesterol xấu và làm tăng các cholesterol có ích:
Curcumin còn làm giảm các cholesterol xấu và làm tăng các cholesterol có ích, tránh sự ô xy hóa chất béo. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, curcumin có khả năng làm giảm cholesterol bằng cách can thiệp vào sự hấp thụ cholesterol qua ruột, rồi làm tăng sự biến đổi của cholesterol thành axit mật, và làm nâng cao sự bài tiết axit mật ra ngoài.
Khả năng chữa bệnh tiềm tàng:
hiện tại, y học vẫn đang tiếp tục nghiên cứu và chứng minh cáctác dụng của nghệ đối với chứng khó tiêu, đau vùng thượng thận do mất chức năng của hệ thống mật, chữa mờ đục nhân mắt, làm thuốc ngừa thai, trị chứng đa xơ cứng, viêm khớp, HIV, Alzheimer và khả năng chống lão hóa ở người…
Mua tinh bột nghệ ở đâu đáng tin cậy và chất lượng?
Tinh nghệ Đất Việt được chưng cất từ 100% củ nghệ vàng tươi thuần chất vùng Chí Tân, Hưng Yên. Sản phẩm giữ được màu vàng Đặc thù của nghệ và có hàm lượng Curcumin cao do chọn được giống nghệ và công nghệ chế biến tốt. Một chọn lựa xuất sắc cho nữ giới chúng tôi để có được làn da mịn màng, tươi trẻ nhé!
Bạn có khả năng xem thêm các công dụng khác của tinh bột nghệ tạiĐÂY
Hoặc xem cách để có nàn da trắng hồn rạng rỡ tại ĐÂY
